Tarta de Chocolate con Relleno de Chocolate
Hoy les presetamos una versión de la tarta húmeda de chocolate con un relleno de chocolate,realmente es una bomba para todos los amantes del chocolate. Es una receta muy sencilla de preparar y con un sabor dulce y una textura cremosa, que le hace agua la boca a cualquier paladar.
Esta receta de Tarta de chocolate con relleno de chocolate, surge por la celebración del cumpleaños de mi esposo, que pide una torta de chocolate con chocolate con capas de chocolate y chocolate. Por ello hicimos esta versión de tarta húmeda de chocolate con un relleno de ganache de chocolate.
Realmente la preparación dela tarta de chocolate con relleno de chocolate, lleva los mismos ingredientes de la tarta húmeda de chocolate, solo con la variante del relleno, que es con una ganache de chocolate.
La verdad que es un bombazo, pero con un delicioso sabor a chocolate que para todos los amantes del chocolate, la recomendamos hacerla y disfrutarla.
Si gustan, probar esta versión de tarta húmeda con relleno de ganache de chocolate les recomendamos probar Tarta de Queso con Salsa de Moras
Sin nada más que decir, esperamos que lo prueben y les encante tanto como a nosotras! Pueden compartir las fotos de sus creaciones con nosotras en Instagram.
Tarta de Chocolate con relleno de Chocolate
Ingredientes
Ingredientes para el Bizcocho:
- 240 gramos Harina
- 175 gramos Azúcar
- 75 gramos Cacao en polvo
- 25 gramos Polvo de hornear
- 5 gramos Bicarbonato de sodio
- 210 ml Leche
- 220 ml Miel
- 210 ml De aceite de girasol
- 3 Huevos
Ingredienets para el Ganache de Chocolate:
- 500 ml Nata para montar
- 500 gramos Chocolate Negro (puede remplazarse por 100 gramos de chocolate de leche)
- Esencia de Vainilla
Elaboración paso a paso
Para el Bizcocho:
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Mezclar en un recipiente grande harina,azúcar,cacao,polvo para hornear y bicarbnato hasta que sea un polvo de color uniforme.
- Añadir la leche y la miel y batir hasta que sea homogéneo.
- En otro recipiente, batir el aceite y los huevos por un par de minutos hasta que la mezcla se vea incorporada y aireada.
- Verter la mezcla de los huevos lentamente en el otro recipiente y mezclar hasta que esté todo incorporado.
- Pasar la mezcla a un molde ya engrasado con mantequilla y harina, hornear por 45 minutos.
- Dejar enfriar un poco antes de rellenar/cubrir.
Ganache de Chocolate:
- Colocar la nata, el chocolate un chorritode vainilla en una olla a baño maría.
- Mezclar constantemente hasta que el chocolate se derrita y la mezcla se vuelve homogénea. Reirar del fuego.
Para Rellenar :
- Colocar en el refrigerador para que se enfríe y espese,cuando esté frío, repartir con una espátula entre las capas de la tarta y luego apilar.
Para Cubrir:
- Con el chocolate no tan caliente, colocar la tarta en una superficie elevada y verter el chocolate sobre la superficie, de manera de que se esparza solo. Luego con un cuchara empiezas a cubrir los laterales.
- En este caso nosotras con una manga pastelera realizamos un diseño encima, pero que se puede dejar solo con el chocolate esparcido.