Para los días de más calor, no hay nada mejor que comer ligero y refescante. Con nuestra receta de Tabule de Quinoa, tendrás una comida rápida, con muchísimo sabor y perfecta para disfrutar en esta época.
A diferencia de la receta de tabule tradicional, la preparamos con quinoa. En nuestro caso, compramos la quinoa precocida en el supermercado (que se cocina durante 1 minuto en el microondas), por lo que la preparación de la receta es muy sencilla. Solo consiste en picar los ingredientes y mezclar, ¡voilá!
¿CON QUÉ COMERLA?
El tabule de quinoa es una receta súper versátil para acompañar comidas. Puedes comerla como guarnición con carne, cerdo o pollo; acompañarla con pan o tostadas, ¡o comerla como plato principal!
Si quieres seguir la comida con algo igual de ligero y delicioso, ¡nuestro Pudding de Chia es un postre fantástico!
Sin nada más que decir, ¡esperamos que lo prueben y les encante tanto como a nosotras! Pueden compartir las fotos de sus creaciones con nosotras en Instagram.
Tabule de Quinoa
Monela's
Nuestro tabule de quinoa es una receta deliciosa, rápida y refrescante que no te puedes perder para tus comidas. ¡Te encantará lo fácil que es comer rico!
Cocinar la quinoa. En este caso, nosotras usamos quinoa precocida, por lo que seguimos las instrucciones de cocción del envase. Dejarla enfriar 15 minutos aproximadamente.
Picar el tomate, la cebolla y el perejil muy chiquito.
Una vez fría la quinoa, ponerla en un bowl y colocar primero el tomate, seguido de la cebolla y el perejil. Dejar unos 10 minutos para que la quinoa absorba el líquido de los ingredientes.
Mezclar todo y añadir aceite de oliva al gusto, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
Incorporar bien todo y servir.
Keyword Ensalada, Saludable
TIPS PARA EL TABULE DE QUINOA:
-Recuerda cubrir toda la quinoa con el tomate para dejarla reposar los 10 minutos. Los jugos que suelta el tomate serán absorbidos por la quinoa y le dará más sabor.
-El aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta son ingredientes que usualmente medimos al gusto. Empieza suave y ve probando según como quieres que te quede.
-Si te gusta el picante como a nosotras, ¡puedes añadirle unas gotas de tabasco al aliñar el tabule!
5 pensamientos sobre “Tabule de Quinoa”