La receta de hoy es una auténtica delicia, además de ser diferente a su versión tradicional, ¡hoy les presentamos panecillos veganos de estilo italiano!
Estos panecillos son súper suaves, esponjosos y son perfectos para cenar o acompañar comidas. Además, su preparación lleva únicamente 5 ingredientes y poco amasado, por lo que es muy sencilla y apta para principiantes.
Tradicionalmente, este tipo de pan (también estilo brioche) están hechos con mantequilla, para aportarle esa suavidad tan característica. En nuestra receta, la mantequilla fue remplazada por una mezcla de aceite de oliva y leche de coco, dejándolos aún más suaves y a pesar de sus ingredientes, saben igual a los panecillos normales.
Es importante resaltar que esta receta no se prepara con la bebida de coco o leche de coco que viene lista para tomar, usualmente presentada como leche normal. Está preparada con leche de coco entera, que usualmente viene en lata y sus ingredientes son solo coco y agua, por lo que está en su presentación más pura. De está manera, actuará como nuestra fuente de grasas saludables en la preparación de nuestros panecillos veganos.
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