Pan Integral Casero
Nuestra receta de hoy es un pan integral casero.
Según estudios recientes, tanto el pan blanco como el integral aportan las mismas calorías, sin embargo el integral sacia más, por lo que ayuda a bajar la ingesta general y también aporta más fibra.
Cuando de dieta se trata, lo primero que nos quitamos son los carbohidratos, en específico el pan debido a su alto nivel caloríco. Esto es un error ya que los carbohidratos nos aportan energía y son importantes para reducir el riesgo de alguna enfermedades.
Los carbohidratos, siempre y cuando se consuman en cantidades correctas, no engordan. Así mismo, no engordan siempre y cuando no los acompañes de mantequillas, salsas y cremas.
En esta epoca, los consumidores de pan exigen mayor calidad y que se le incorporen igredientes más sanos, para su consumo.
Para que un pan sea saludable tiene que llevar harina integral, levadura, agua y sal, es por esto que nuestra receta contiene estos cuatro ingrediente fundamentales y de ahi la sencillez de su elaboración.
Con este pan integral casero, podrás disfrutar de un rico desayuno o un bocadillo acompañado de pollo y vegetales.
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Sin nada más que decir, ¡esperamos que lo prueben y les encante tanto como a nosotras! Pueden compartir las fotos de sus creaciones con nosotras en Instagram.
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Pan Integral Casero
Ingredientes
- 400 Gramos de harina de trigo integral
- 250 ml de agua tibia
- 2 cda de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- 1 Paquete de levadura seca (11 gramos)
Elaboración paso a paso
- Disolver la levadura en agua y dejar reposar por 10 minutos, hasta que la mezcla espume. Luego, colocarla en un bowl o batidora electrica.
- Agregar el resto de los ingredientes.
- Mezclar y amasar durante 2 minutos, hasta conseguir una masa consistente pero que siga un poco pegajosa.
- Colocar la masa en un bowl engrasado, cubrir con un paño y dejar reposar durante 1 hora en un lugar cálido, para que fermente.
- Precalentar horno a 180ºC .
- Pasado el tiempo, cogemos la masa del recipiente y la amasamos sobre una superficie engrasada para airearla.
- Se le da forma de pan y se hacen cortes con un cuchillo por encima.
- Colocamos el pan sobre el papel vegetal.
- Hornear el pan de 30 a 40 minutos colocando una bandeja con agua debajo para que el pan quede suave por dentro y con corteza crujiente por fuera.