El postre que les presentamos hoy es La Marquesa de Chocolate.
Muy sencilla de preparar y con un sabor dulce y una textura cremosa, que le hace agua la boca a cualquier paladar.
Esta receta es muy conocida en Venezuela, aunque sus origenes se remontan en Francia. No es es hasta el siglo XIX que llegó al país durante el gobierno de Antonio Guzmán Blanco, que era conocido por su fascinación a la cultura Gala.
Es así como este delicioso postre sobresale del recetario de dulces de las familia Velasco, en esta oportunidad de mi querida amiga Maria Gabriela Velasco, quién se dedicó a perfeccionarla, dándole su toque personal.
Desde ese momento en que la probé, quedé encantada con la cremosidad de su marquesa de chocolate, por lo cual no me resistí a tomar nota de su receta.
Los ingredientes son muy básicos y casi siempre se tienen en la despensa de cualquier casa.
Por lo que esperamos que al compartirla con ustedes, puedan deleitarse tanto como nosotras con este postre.
Si quieres probar otro de nuestros deliciosos postres, ¡no te pierdas El mejor Pie de Limón!
Sin nada más que decir, ¡esperamos que lo prueben y les encante tanto como a nosotras! Pueden compartir las fotos de sus creaciones con nosotras en Instagram.
Marquesa de Chocolate
La marquesa de chocolate es uno de los postres más conocidos en Venezuela. Es muy sencillo de preparar y no te podrás resistir a la cremosidad de su relleno
250gramosde mantequilla (sin sal)(a temperatura ambiente)
2Huevos enteros
200gramosde cacao en polvo
1paquetede galletas María
1latade leche condensada(370 gramos)
1tazade leche
Elaboración paso a paso
Batir la mantequilla con los huevos enteros y la leche condensada hasta obtener una mezcla cremosa.
Añadir el cacao, mezclar bien y reserva .
En un bowl, colocar la taza de leche y mojar rápidamente las galletas María.
Colocar en el molde las galletas, de manera de que cubran el fondo. Cubrir con una capa de mezcla y repetir el proceso hasta completar el molde.
Adornar con chocolate rallado y refrigerar por 2 horas.
Keyword Postres
TIPS PARA LA MARQUESA DE CHOCOLATE:
-La cantidad de cacao puede ser ajustada según la intensidad que deseen en el postre. Se puede añadir más cacao o disminuir su cantidad para que quede a su gusto.
Gracias por la mención. Receta que no puede faltar en nuestros cumpleaños y días especiales. Nos encanta poder compartirla.