Marquesa de Chocolate
El postre que les presentamos hoy es La Marquesa de Chocolate.
Muy sencilla de preparar y con un sabor dulce y una textura cremosa, que le hace agua la boca a cualquier paladar.
Esta receta es muy conocida en Venezuela, aunque sus origenes se remontan en Francia. No es es hasta el siglo XIX que llegó al país durante el gobierno de Antonio Guzmán Blanco, que era conocido por su fascinación a la cultura Gala.
Es así como este delicioso postre sobresale del recetario de dulces de las familia Velasco, en esta oportunidad de mi querida amiga Maria Gabriela Velasco, quién se dedicó a perfeccionarla, dándole su toque personal.
Desde ese momento en que la probé, quedé encantada con la cremosidad de su marquesa de chocolate, por lo cual no me resistí a tomar nota de su receta.
Los ingredientes son muy básicos y casi siempre se tienen en la despensa de cualquier casa.
Por lo que esperamos que al compartirla con ustedes, puedan deleitarse tanto como nosotras con este postre.
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Sin nada más que decir, ¡esperamos que lo prueben y les encante tanto como a nosotras! Pueden compartir las fotos de sus creaciones con nosotras en Instagram.
Marquesa de Chocolate
Ingredientes
- 250 gramos de mantequilla (sin sal) (a temperatura ambiente)
- 2 Huevos enteros
- 200 gramos de cacao en polvo
- 1 paquete de galletas María
- 1 lata de leche condensada (370 gramos)
- 1 taza de leche
Elaboración paso a paso
- Batir la mantequilla con los huevos enteros y la leche condensada hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añadir el cacao, mezclar bien y reserva .
- En un bowl, colocar la taza de leche y mojar rápidamente las galletas María.
- Colocar en el molde las galletas, de manera de que cubran el fondo. Cubrir con una capa de mezcla y repetir el proceso hasta completar el molde.
- Adornar con chocolate rallado y refrigerar por 2 horas.
TIPS PARA LA MARQUESA DE CHOCOLATE:
-La cantidad de cacao puede ser ajustada según la intensidad que deseen en el postre. Se puede añadir más cacao o disminuir su cantidad para que quede a su gusto.
Gracias por la mención. Receta que no puede faltar en nuestros cumpleaños y días especiales. Nos encanta poder compartirla.