Gazpacho de Melón con Menta

Gazpacho de Melón con Menta

Hoy les queremos presentar una receta muy refrescante, saludable y como siempre, muy fácil de preparar. En esta oportunidad les hablamos del gazpacho de melón con menta.

 

El gazpacho es una sopa fría, que incluye además de tomate, verduras hortalizas como el ajo, cebolla, pepino y zanahorias. También lleva agua en su preparación y es aliñada con aceite y vinagre.

 

Cuando llega el verano uno de los platos que más apetecen son los gazpachos o sopas frías, ya que son muy resfrescantes y sirven para hidratarnos . Aunado a que son una opción ideal para seguir una dieta sana y equilibrada durante los meses de calor.

 

Para la elaboración de esta receta de gazpacho de melón con menta, los ingredientes son muy básicos y rápidos de obtener. Estos son el melón, menta o hierbahuena, jugo de limón, aceite de oliva, pimienta y agua fría. De esta manera obtendrás un delicioso gazpacho de melón con menta, que estamos seguro que disfrutarás a la hora de comer en familia durante este verano .

 

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Sin nada más que decir, ¡esperamos que lo prueben y les encante tanto como a nosotras! Pueden compartir las fotos de sus creaciones con nosotras en Instagram.

Gazpacho de Melón y Menta

Gazpacho de Melón con Menta

Nada mejor para el verano que disfrutar de una sopa fría o gazpacho, por eso hoy traemos una receta muy refrescante el gazpacho de melón con menta.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Refrigerar 1 hora
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Plato Sopas y cremas
Cocina Mediterránea
Raciones 4 raciones

Ingredientes
  

  • 1 Melón grande
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 2 limones exprimidos
  • 1 Ramillete de menta fresca o hierbabuena
  • 1 Pizca de pimienta molida
  • Unas gotas de salsa de tabasco

Elaboración paso a paso
 

Elaboración

  • Cortar la pulpa del melón en forma de dados.
  • Mezclar con las hojas de menta, jugo de limones, aceite de oliva, pimienta y tabasco.
  • Triturar con la batidora hasta quedar muy fino.
  • Puedes añadir agua fría en caso de quedar muy espeso.
  • Colar para que quede más ligero.
  • Dejar enfriar bien antes de servir.
Keyword Platos fríos, Saludable


2 pensamientos sobre “Gazpacho de Melón con Menta”

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