Ensalada de Sandía con Queso Feta

Ensalada de Sandía con Queso Feta

Nuestra receta de hoy es una refrescante, sabrosa y dulce ensalada de sandía con queso feta.

Es una ensalada diferente, muy colorida y con sabores entre dulce, salado y el toque fresco de la hierbabuena.

Durante el verano, nos apetece variar las ensaladas y con las frutas y vegetales de temporada, podemos obtener resultados ricos y saludables a la hora de comer.

Esta ensalada de sandía con queso feta es muy sencilla de preparar, solo con sandía, pepino, cebolla morada y hierbabuena, cilantro o menta.

La  sandía,  con alrededor de 95% de su peso, es la fruta que contiene más agua, por esto nos aporta vitaminas, minerales, potasio y es baja en grasas y calorías.

Como hemos comentado en anteriores recetas, el comer sano no significa comer aburrido o sin sabor, más bien es todo lo contrario. Se trata de combinar alimentos como verduras, frutas, proteínas y especies de manera de obtener platos nutritivos y diferentes. 

 

 

Si quieres seguir la comida saludable y deliciosa, te invitamos a que visites la receta de ¡nuestra Ensalada de quinoa, mango y aguacate

 

 

 

Sin nada más que decir, ¡esperamos que lo prueben y les encante tanto como a nosotras! Pueden compartir las fotos de sus creaciones con nosotras en Instagram.

Ensalada de Sandía y Queso Feta

Ensalada de Sandía con queso feta

Nada mejor que una ensalada refrescante y colorida como la que les presentamos hoy, ¡una ensalada de sandía con queso feta!
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Plato Ensalada
Cocina Ensaladas, Mediterránea
Raciones 4 raciones

Ingredientes
  

  • 500 gramos de sandía
  • 180 gramos de queso feta
  • 1 Cebolla morada
  • 1 Pepino mediano
  • Unas hojas de hierbabuena o cilantro
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Jugo de limón
  • Pimienta y sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar la sandía en cubos (dados) retirando las semillas
  • Cortar la cebolla morada tipo juliana, colocarla en agua fría y un toque de vinagre por unos minutos de manera que pierda el picor.
  • Cortar en cubos pequeños el pepino.
  • En un bowl se coloca la sandía, añadir la cebolla, el pepino y desmigar el queso feta por encima
  • Cortar las hojas de hierbabuena o cilantro , incorporarla al bowl, añadir el aceite de oliva, el jugo de limón y al gusto sal, pimienta .
  • Reservar para que este bien fría antes de servir.
    Ensalada de Sandía y Queso Feta
Keyword Ensalada, Platos fríos, Saludable


1 pensamiento sobre “Ensalada de Sandía con Queso Feta”

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