En esta época de verano nada mejor que una buena ensalada para comer o cenar, es por ello que hoy les traemos una rica ensalada de lentejas.
Las lentejas son una saludable fuente de energía y de proteínas para el organismo. Además aportan abundantes minerales y vitaminas.
Actualmente, las lentejas se han convertido en una de las legumbres imprescindible de la dieta mediterranéa.Son muy fáciles de cocinar y las podemos preparar en sopas,ensaladas, purés y en hamburguesas.
La receta de esta ensalda de lentejas es muy parecida al tabule, los ingredientes son el tomate, cebolla, cilantro, perejil y hierbabuena lo que hemos cambiado es el trigo por las lentejas manteniendo el mismo aderezo.
Esta ensalada de lentejas es perfecta para ir al campo,a la playa o para llevarsela de comida al trabajo.
Si quieres seguir la comida saludable y deliciosa, te invitamos a que visites la receta de ¡nuestroTabule de Quinoa
Sin nada más que decir, ¡esperamos que lo prueben y les encante tanto como a nosotras! Pueden compartir las fotos de sus creaciones con nosotras en Instagram.
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