Durante el verano, todos buscamos alternativas frescas y saludables para disfrutar de una comida deliciosa y combatir el calor. Por eso, hoy les traemos la receta de nuestra ensalada de garbanzos, que es una alternativa perfecta para cuando quieres comer legumbres, pero de una manera más liviana.
Esta ensalada, además de fresca, es una opción muy nutritiva, ya que los garbanzos son una fuente de proteína, fibra e hidratos de carbono, por lo que te mantendrá saciado y te aportará un montón de energía.
La combinación de sabores de la cebolla morada, el perejil y el zumo de limón, nos da un resultado muy ligero y refrescante, por lo que va genial para compartir cuando suben las temperaturas.
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