Ensalada Asiática

Ensalada Asiática

Hoy les presentamos una receta de una ensalada colorida y distinta de sabor es  una ensalada asiática.

Esta ensalada contiene varios vegetales, como la zanahoria la col morada, pimiento rojo, cebolla y el ingrediente principal el kale, es un vegetal perteneciente a la familia de los coles, de hecho constituye un tipo de col rizada.

Entre las propiedades del kale destaca además de su bajo valor calórico, debido a que posee una elevada proporción de agua en su composición.

El kale además  posee calcio, hierro en altas proporciones, magnesio, potasio y zinc. Por esto que actualmente es utilizado mucho en los platos veganos y las dietas para desintoxicantes.

La ensalada asiática resalta por sus colores entre el verde del kale, el naranja de la zanahoria y el morado del col, pero lo que le dá ese sabor asiático es el rico aderezo, el cual tiene el secreto en sofreir el ajo en el aceite de oliva y luego añadirle los demas ingrediente.

Por esto les invitamos a realizar esta rica receta que !les encatará¡ y si quieres seguir con ricas ensaladas les recomendamos nuestra Ensalada de Sandía con Queso Feta

Sin nada más que decir, ¡esperamos que lo prueben y les encante tanto como a nosotras! Pueden compartir las fotos de sus creaciones con nosotras en Instagram.

Ensalada Asiática

Hoy les presentamos una ensalada asiática es diferente, colorida y con un aderezo especial para darle ese sabor asiático.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Plato Ensalada
Cocina Asiatico, Ensaladas
Raciones 4

Ingredientes
  

Ensalada

  • 200 gramos de kale
  • 80 gramos de col morado
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 taza de zanahoria
  • 1 Cebolla Roja
  • Semillas sesámo

Aderezo

  • 1 cda de aceite de Oliva extra virgen
  • 1 cda de aceite de sesámo
  • 1 Ajo machacado
  • 2 cda de salsa de soja
  • 1 cdta de miel
  • 1 cda de mostaza dijon
  • Pimienta roja

Elaboración paso a paso
 

Preparación Ensalada

  • Cortar el kale desde el tallo dejando solo las hojas y con la manos trozearlo
  • Cortar el repollo morado en forma de láminas.
  • Rallar la zanahoria.
  • Cortar en cubos pequeños el pimiento rojo.
  • Cortar en cubos pequeños la cebolla.
  • Mezclar en un bowl el kale con los demás ingredientes y dejar enfriar en nevera.

Preparación del Aderezo

  • Sofreir en el aceite de oliva el ajo machacado.
  • En un tazón añadir el aceite de oliva, con el ajo sofrito y colocarle la soja,miel,pimienta y moztaza de dijon , mezclar y verte sobre la ensalada esparcirle las aemillas de sesámo y servir.
Keyword Ensalada


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