Hoy les presentamos una receta de una ensalada colorida y distinta de sabor es una ensalada asiática.
Esta ensalada contiene varios vegetales, como la zanahoria la col morada, pimiento rojo, cebolla y el ingrediente principal el kale, es un vegetal perteneciente a la familia de los coles, de hecho constituye un tipo de col rizada.
Entre las propiedades del kale destaca además de su bajo valor calórico, debido a que posee una elevada proporción de agua en su composición.
El kale además posee calcio, hierro en altas proporciones, magnesio, potasio y zinc. Por esto que actualmente es utilizado mucho en los platos veganos y las dietas para desintoxicantes.
La ensalada asiática resalta por sus colores entre el verde del kale, el naranja de la zanahoria y el morado del col, pero lo que le dá ese sabor asiático es el rico aderezo, el cual tiene el secreto en sofreir el ajo en el aceite de oliva y luego añadirle los demas ingrediente.
Por esto les invitamos a realizar esta rica receta que !les encatará¡ y si quieres seguir con ricas ensaladas les recomendamos nuestra Ensalada de Sandía con Queso Feta
Sin nada más que decir, ¡esperamos que lo prueben y les encante tanto como a nosotras! Pueden compartir las fotos de sus creaciones con nosotras en Instagram.
Ensalada Asiática
Hoy les presentamos una ensalada asiática es diferente, colorida y con un aderezo especial para darle ese sabor asiático.
Cortar el kale desde el tallo dejando solo las hojas y con la manos trozearlo
Cortar el repollo morado en forma de láminas.
Rallar la zanahoria.
Cortar en cubos pequeños el pimiento rojo.
Cortar en cubos pequeños la cebolla.
Mezclar en un bowl el kale con los demás ingredientes y dejar enfriar en nevera.
Preparación del Aderezo
Sofreir en el aceite de oliva el ajo machacado.
En un tazón añadir el aceite de oliva, con el ajo sofrito y colocarle la soja,miel,pimienta y moztaza de dijon , mezclar y verte sobre la ensalada esparcirle las aemillas de sesámo y servir.
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