Crepes

Crepes

Hay pocas combinaciones tan deliciosas como unas crepes y un café por la mañana, por lo que te traemos la receta para el desayuno perfecto.

Las crepes son una manera muy divertida de empezar el día, ya que puedes rellenarlas con tantas cosas como quieras. Nuestros rellenos favoritos son nutella y queso crema con mermelada, ¡pero pueden ponerse creativos! Aquí les sugerimos algunas opciones:

 

OPCIONES DE RELLENO / Toppings:

 

  • ¡Cualquier tipo de fruta!
  • Miel o sirope de maple
  • Nutella + plátano o fresas
  • Queso crema (solo o con mermelada)
  • Mascarpone y frambuesas

 

Si eres más de salados:

  • Jamón y queso
  • Setas y jamón
  • Espinaca y ricotta

 

PRESENTACIÓN DE LAS CREPES

 

Para presentarlas, hay varias formas.

  • Puedes esparcir el relleno y luego enrollarla.
  • Doblarla en cuartos (doblando a la mitad y luego a la mitad de nuevo, para que quede como un triángulo).
  • También, puedes hacer un pastel de crepes: esparces el relleno en la crepe abierta y colocas otra encima, repitiendo el proceso hasta apilar todas las crepes. Luego, cortas en porciones como una tarta.

 

Si deseas continuar el día con una nota igual de dulce y deliciosa, ¡no puedes perderte nuestra receta de Bizcocho de Plátano y Chocolate para la merienda!

 

 

Sin nada más que decir, ¡esperamos que lo prueben y les encante tanto como a nosotras! Pueden compartir las fotos de sus creaciones con nosotras en Instagram.

Crepes

Crepes

Monela's
¡Las crepes son la mejor manera de desayunar en familia! Con una infinidad de rellenos disponibles, tendrás opciones para todos los gustos.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Plato Desayuno
Cocina Francesa
Raciones 16 crepes
Calorías 110 kcal

Ingredientes
  

  • 4 huevos
  • 335 ml de leche
  • 250 gr de harina de trigo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 55 gr de mantequilla derretida
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar todos los ingredientes con una batidora durante aproximadamente 1 minuto, hasta que no se vean grumos de harina y todo esté bien incorporado.
  • Calentar un sartén a fuego medio-alto (idealmente uno de crepes, pero en caso de no tener, el más grande que puedan) y engrasar con un poco de mantequilla.
  • Cuando el sartén esté caliente, cogerlo con una mano y con la otra, verter un cucharón de la mezcla. Rápidamente, girar el sartén para que quede toda distribuida y en una capa fina.
  • Cocinar por alrededor de 20 segundos o hasta que se vea ligeramente dorada. Voltear y dejar otros 15 segundos.
  • Sacar del fuego y mantener tapada mientras se cocinan el resto.
  • Rellenar con su topping de preferencia y servir calientes.

Notas

En caso de no utilizar toda la mezcla, colocar en un recipiente tapado y dejar en la nevera hasta 3 días.
Keyword Crepes, Desayuno

TIPS PARA LAS CREPES:

 
-Al verter la masa, girar rápidamente el sartén para que se distribuya bien. Si hay un exceso de líquido y ya está cubierta la superficie, verter el exceso en el bowl de la mezcla. 

 

-Si las crepes tardan más de 1 minuto en cocinarse por lado, sube la temperatura. Por el otro lado, si los bordes se empiezan a tostar muy rápido, está demasiado alta y luego será difícil doblar las crepes.

 

 



Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating