La crema de puerros es muy sencilla de preparar y lleva muy pocos ingredientes. Tiene una textura cremos, es deliciosa y saludable.
Las cremas son una opción perfecta para cualquier época del año. Además de que se pueden preparar con todo tipo de verduras, se sirven calentitas durante el invierno y frías para refrescarnos durante el verano. Por lo que, sin importar en qué estación te encuentras, podrás disfrutar de esta receta.
La receta de crema de puerros consiste en tres pasos principales: cocinar la papa, sofreír los puerros y luego unir todo y licuar, ¡no podría ser más sencillo!
Al licuar la crema, se puede añadir más caldo según la textura que se desee.
Tradicionalmente se utiliza caldo de pollo en la receta, pero para convertirla en una opción completamente vegetariana, se puede cambiar por caldo de verduras.
Para decorar la crema, nosotras le hemos colocado cebollín picado y almendras fileteadas, pero es opcional. También pueden colocarle los ingredientes o ‘tropezones’ que más les gusten.
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