Ceviche de Surimi

Ceviche de Surimi

Hoy queremos dejarles una receta de un Ceviche de Surimi, el cual es un plato muy rico, con un gran sabor y muy fácil de realizar, además un plato ideal para el verano o inclusive para compartir en familia y amigos.

El ceviche  es un plato consistente en carne marinada de pescado, maricos en aliños cítricos.  Exisiten diferentes versiones del ceviche que forman parte de la cultura culinaria de diversos países hispanoamericanos litorales del océano Pacífico, de donde es nativo, siendo estos Chile, Colombia,Costa Rica, Ecuador,El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua,Panamá y Perú siendo este último se le considera patrimonio cultural.

Entre los ingredientes cítricos que generalmente se utilizan son el limón y la lima ácida, aunque históricamente se usaba la naranja agria. De igual manera incluye una variedad de ají o chile. Algunas preparaciones llevan cilantro cortado y en el resto de los países  excepto Chile,Panamá y Perú es común la inclusión de salsa de tomate. 

Para la receta  de Ceviche de Surimi los ingredientes utilizados son: surimi, pepino, cebolla roja, cílantro, sal, pimienta, jugo de limón,aceite de oliva,ajo y salsa de soja.El resultado es diferente pero muy fresco y delicioso.

Por esto les invitamos a realizar esta rica receta que !les encatará¡ y si quieres seguir con ricas ensaladas les recomendamos nuestra Ensalada de Roll California

Sin nada más que decir, ¡esperamos que lo prueben y les encante tanto como a nosotras! Pueden compartir las fotos de sus creaciones con nosotras en Instagram.

Ceviche de Surimi

Ceviche de Surimi

Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 45 min
Plato Ensalada, Entrante
Cocina Mediterránea, Platos fríos, Saludable
Raciones 5

Ingredientes
  

Ingredientes para el ceviche:

  • 1 Taza de surimi en rodajas
  • 3/4 Taza de cebolla roja en juliana
  • 3/4 Taza de pepino pelado,en rodajas finas
  • 1/2 Taza de cilantro cortado finamente.
  • 2 Ajies picante rojo o verdes

Ingredientes para el aderezo:

  • 1/4 Taza de jugo de limón.
  • 1 cdta de sal.
  • 3 cda de aceite de oliva.
  • 1 cda de salsa de soja.
  • 1/2 cdta de ajo finamente rallado.
  • 3/4 cda de pimienta.
  • 1 cdta de tabasco.

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar en rodajas finas los surimis.
  • Pelar y caortar finamente el pepino.
  • Cortar la cebolla roja en juliana.
  • Cortar finamente el cílantro.
  • En un bowl mezclar todos los ingredientes y reservar.
  • El aderezo realizar en un bowl con el aceite, jugo de limón, tabasco, salsa de soja,ajo,sal y pimienta
  • Añadirlo a todos los ingredientes y servir.
Keyword Ensalada, Saludable


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