Bizcocho de Calabaza y Nutella
Hoy queremos presentarte una receta de bizcocho de calabaza y nutella.
Si te gusta la nutella, entonces no dejes pasar esta receta, la combinación de la calabaza y el chocolate, deja un resultado simplemente delicioso, además de lo suave y esponjoso del bizcocho.
La receta es muy sencilla de preparar y es perfecta para la merienda de los peques o para una tarde de picnic.
Además, la calabaza es una de las verduras más saludable del mercado, ideal para las dietas. Tiene muchas formas de prepararla como en cremas, ensaladas e incluso en postres, como es nuestro caso.
Una de las principales cualidades de la calabaza es que tiene un 90% de agua, además de muy pocas calorías e hidratos de carbono.
Entre sus minerales y vitaminas destacan el ácido fólico, el potasio, el calcio, el magnesio, el hierro o el zinc, entre otros. También tiene especial importancia su alto contenido en betacarotenos, los mismos que le aportan su característico tono anaranjado.
Si gustaría probar esta receta de bizcocho de calabaza con nutella, también les recomendamos nuestra receta de Bizcocho de Banana y Chocolate
Sin nada más que decir, esperamos que lo prueben y les encante tanto como a nosotras! Pueden compartir las fotos de sus creaciones con nosotras en Instagram.
Bizcocho de Calabaza y Nutella
Ingredientes
- 220 gr de harina de trigo
- 200 gr de azúcar
- 1 cucharadita de levadura química (polvo para hornear)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 115 gr de mantequilla
- 80 ml de leche
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 225 gr de calabaza
- 150 gr de nutella
- 100 gr de chocolate negro en trozos
Elaboración paso a paso
- Cocinar la calabaza y triturla en puré.
- Precalentar el horno 175º C.
- Mezclar todos los ingredientes secos (harina, azùcar, polvo para hornear, bicarbonato, sal, canela y nuez moscada).
- Haciendo un hueco en el centro de la mezcla de los ingredientes secos, verter los líquidos (mantequilla, huevos, puré de calabaza, leche y vainilla).
- Mezclar todos los ingredientes hasta que esté todo bien incorporado y añadir de manera envolvente los trozos de chocolate.
- Verter la mitad de la mezcla en el molde previamente engrasado.
- Calentar la Nutella 30 segundos en el microondas, verter en el molde sobre la capa de la mezcla y con una cucharilla, marmolear. Colocar el resto de la mezcla sobre la capa de Nutella.
- Hornear por alrededor de 60 minutos.